Xuất khẩu rau quả Việt Nam đang ghi nhận những tín hiệu tích cực trên thị trường quốc tế. Riêng tháng 7/2026, kim ngạch đạt 1,12 tỷ USD, mức cao nhất từ trước đến nay. Tại EU xuất khẩu rau quả của Việt Nam trong 6 tháng đầu năm đạt khoảng 214,4 triệu USD, tăng 31,8% so với cùng kỳ năm 2025.

Lợi thế của rau quả Việt Nam tại thị trường EU
Lợi thế nổi bật của Việt Nam là nguồn nông sản phong phú như thanh long, chanh leo, xoài, chuối, dứa và nhiều loại trái cây khác đa dạng về chủng loại và mùa vụ. Tạo điều kiện để doanh nghiệp phát triển nhiều nhóm sản phẩm phù hợp với nhu cầu của thị trường EU như rau quả đông lạnh, hạt dinh dưỡng như điều,  hạnh nhân, macca sấy. Đặc biệt là trái cây sấy và các sản phẩm có giá trị gia tăng cao.
Đây là hướng đi có ý nghĩa đặc biệt trong bối cảnh Việt Nam cạnh tranh với nhiều quốc gia cung ứng nông sản trong khu vực, trong đó có Trung Quốc. Thay vì cạnh tranh đơn thuần về sản lượng và giá, việc gia tăng tỷ trọng chế biến sâu giúp rau quả Việt Nam tạo thêm giá trị, khác biệt hóa sản phẩm và đáp ứng tốt hơn yêu cầu ngày càng cao của thị trường châu Âu.
Thực tế cho thấy sản phẩm chế biến hiện chiếm gần 2/3 kim ngạch rau quả Việt Nam xuất khẩu sang EU, giúp kéo dài thời gian bảo quản, giảm chi phí logistics và hạn chế hao hụt sau thu hoạch. Nhiều nhóm hàng chế biến cũng tăng trưởng tích cực, trong đó chanh leo chế biến tăng 37,5%, thanh long chế biến tăng 50,1% và khoai tây tăng hơn 100,7%. Tại Đức, nhập khẩu rau quả chế biến từ Việt Nam trong 5 tháng đầu năm 2026 tăng 126%, đạt 28,24 triệu euro. 

Từ lợi thế nguyên liệu đến lợi thế về giá trị

Không chỉ có lợi thế về nguồn nguyên liệu, Việt Nam đang từng bước chuyển lợi thế sản xuất thành lợi thế về giá trị thông qua chế biến và nâng cao chất lượng. Đây cũng là hướng đi giúp ngành rau quả giảm mức hao hụt sau thu hoạch, hiện được ước tính khoảng 30–40%, đồng thời nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn nguyên liệu.

Để duy trì lợi thế tại EU, ngành rau quả Việt Nam vẫn cần tiếp tục hoàn thiện mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói, kiểm soát chất lượng và đầu tư công nghệ chế biến. Đặc biệt, việc kiểm soát chất lượng ngay từ vùng nguyên liệu sẽ là nền tảng để các sản phẩm trái cây tươi cũng như trái cây sấy và chế biến đáp ứng ổn định các tiêu chuẩn ngày càng cao của thị trường quốc tế.

Nếu tiếp tục phát huy thế mạnh về vùng nguyên liệu, đa dạng sản phẩm và chế biến sâu, rau quả Việt Nam có cơ sở để nâng cao vị thế tại EU so với các nước láng giềng đặc biệt là Trung Quốc và từng bước mở rộng chỗ đứng trong chuỗi cung ứng nông sản toàn cầu.

Đây cũng là hướng đi BABACO OGANIC theo đuổi khi chú trọng khai thác giá trị của nông sản Việt từ vùng nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng, trong đó các dòng trái cây sấy và sản phẩm chế biến góp phần kéo dài giá trị nông sản, giảm hao hụt sau thu hoạch và đưa đặc sản Việt đến gần hơn với thị trường quốc tế.

Nguồn: Báo Điện tử Chính phủ